Melihat potensi dan manfaat ikan gabus Siapa yang tidak kenal ikan gabus?atau barangkali ada yang belum pernah lihat ikan gabus? Ikan ini adalah ikan favorit saya,karena selain mantap rasanya,ikan ini juga sering saya tunggu kemunculannya untuk di pancing di area blumbang belakang rumah.
Pada era sebelum tahun 2000,ikan gabus itu jenis ikan yang jarang untuk dibudidayakan,karena selain belum ada tehnik yang populer untuk mem-budidayakan-nya,ikan ini juga masih mudah kita jumpai di sekitar daerah kita.
Ikan gabus dikenal sebagai ikan predator,ini terbukti dengan menu yang disukai ikan gabus seperti serangga,kodok,ikan jenis kecil bahkan pernah ada kabar bisa makan anak ayam.
Ikan gabus banyak ditemukan dipinggiran sawah, sungai,blumbang,rawa-rawa,danau, bahkan di perairan yang kadar oksigen rendah,ikan gabus masih bisa eksis.
Ikan gabus juga termasuk jenis ikan luar biasa,karena saat musim kemarau datang dan air di tempat habitatnya mulai mengering,ikan ini akan berupaya pindah ke tempat lain,atau bila terpaksa,akan mengubur diri di dalam lumpur hingga tempat itu kembali berair.Terkadang ikan ini juga berinisiatif lewat anugrah naluri-nya "berjalan" di daratan—khususnya di malam hari di musim kemarau—untuk mencari tempat yang menurut indranya ada lokasi air.
Ikan gabus bisa bertahan hidup tanpa air karena bisa bernapas menyerap oksigen bebas menggunakan alat bantu pernapasan berupa "labirin".
Ikan gabus mempunyai nama "kesayangan" di daerah indonesia ini,diantaranya : ikan bayong / kutuk,licingan (jawa), ikan kocolan, (Betawi), ikan haruan atau bogo (Sunda), bocek (Riau),Ophiocephalus Striatus (Latin),Snake Head (Inggris).
Ikan gabus memiliki ciri-ciri umum berbentuk badan bulat memanjang, punggung bulat, kepala pipih mirip ular, warna badan hitam dengan perut putih atau krem, badan seperti bergambar, dan memiliki sirip ekor yang membulat setengah lingkaran. Manfaat dan sumber gizi melimpah Pengen tahu manfaat mengkonsumsi ikan gabus? Buanyak sekali brow.. Cara sederhana mengkonsumi ikan gabus ala saya :
"goreng kering ikannya,siapkan sambal krosak ( cabe rawit mentah,bawang putih,garam),lalu campurkan santan kelapa kedalam cobek berisi sambel krosak itu dan siramkan sambel itu keatas ikan gabus yg sudah digoreng...dan
Rasanya..uenak tak terbayangkaaan..
Dan berikut khasiatnya..
1. Membantu mempercepat penyembuhan pasca operasi dan luka bakar. Ikan gabus memiliki kandungan albumin yang sangat tinggi,sehingga dapat membantu meregenerasi sel-sel yang mati.
--->Apakah itu Albumin?
Albumin itu ada dalam plasma darah kita,bahkan lebih banyak 60% dari jenis protein lainnya.
Manfaatnya yaitu sebagai pembawa molekul-molekul kecil seperti bahan obat yang kurang larut untuk melewati plasma dan cairan sel. (Mudheng pora ?..podho)
Dengan kata lain, albumin adalah pembawa obat-obatan,sehingga tidak mengendap dalam tubuh dan menyebabkan keracunan. Jenis obat-obatan yang tidak mudah larut air seperti aspirin, antikoagulan, dan obat tidur memerlukan tugas albumin agar bisa beredar dengan baik.
Para ahli medis dalam sebuah forum resminya mengatakan bahwa "Albumim sangat bermanfaat dalam meregenerasi sel-sel yang mati / rusak akibat luka atau operasi".Jadi mereka sangat merekomendasikan albumim sebagai zat pemulih bagi sel yang rusak. 2. Baik untuk pencernaan. Ikan gabus ini sangat mudah dicerna oleh tubuh.Hal ini karena kandungan protein kolagen yang terdapat pada ikan kutuk lebih rendah dibandingkan kadar protein yang terkandung dalam daging.Kandungan protein kolagen dalam ikan gabus ini hanya sekitar 3% sampai sekitar 5% dari total protein kolagen. 3. Menjaga Keseimbangan Cairan Dalam Tubuh Zat albumin juga berfungsi untuk menjaga kestabilan regulasi cairan dalam tubuh. Jika kondisi tubuh Anda kadar cairan berkurang, maka protein yang masuk dalam tubuh Anda akan pecah sehingga tak dapat berfungsi secara normal. Kandungan normal albumin dalam tubuh mencapai 60%. 4. Membantu pertumbuhan balita dan memperbaiki gizi buruk. Kekurangan albumin bisa terjadi pada tubuh manusia, yang suatu kondisi yang disebut dengan hipoalbumin. Hal ini bisa menyebabkan nutrisi tidak bisa diedarkan dengan baik keseluruh tubuh, sehingga bagi anak bisa menyebabkan terhambatnya pertumbuhan, perkembangan otak yang tidak maksimal, penurunan kekebalan tubuh hingga menyebabkan anak mudah sakit.
Selain itu,ikan gabus juga dapat memperbaiki gizi buruk yang banyak terdapat pada bayi,balita,anak maupun ibu hamil.
Karena dalam 100 gr gabus saja sudah sangat cukup memenuhi berbagai kebutuhan gizi yang sangat penting untuk kesehatan terutama untuk bayi. 5. Mengatasi pembengkakan tubuh dan Meningkatkan stamina. Selain untuk penyembuhan luka, kandungan albumin dalam ikan gabus yang cukup tinggi juga dapat membantu mengatasi pembengkakan yang terjadi di tubuh anda.
Selain itu,meng-konsumsi ikan gabus secara rutin juga dapat membantu meningkatkan stamina tubuh.
Karena proteinnya yang tinggi tubuh kita tidak akan mudah terserang berbagai penyakit akibat perubahan cuaca maupun karena faktor lain.
Demikian potensi dan manfaat ikan gabus, yang selain mempunyai rasa lezat juga memiliki manfaat baik untuk kesehatan kita.
